Nuestro vino

Contamos con vino propio, VIDES

  • botella vino vides
  • vicente vides

Nuestro motor es nuestro propio vino ya que es el 50% del vino consumido en la vinoteca.

  • Variedad: macabeo
  • Grado alcohólico: 13,5
  • Crianza: 3 meses en barricas nuevas de roble francés y dos tipos de americano.
  • Elaboración: obtenido el mosto flor y una vez limpio se procede al removido tres veces al día a fin de que sus finas lías confieran la tipicidad que lo caracteriza.
  • Color: amarillo intenso con reflejos oro.
  • Nariz: muy intensa gracias a la madera nueva. Olores desde tofee a fruta madura e incluso especiados.
  • Boca: con volumen, graso pero fresco.
  • Maridaje: con todo.